Shediac, NB
Une soirée qu’on n’oublie pas
Des menus dégustation au fil des saisons du détroit de Northumberland, dans une salle calme qui donne sur la baie.
01À table
Trois façons de dîner avec nous
Menu dégustation
Sept services qui suivent les marées et les fermes autour de nous.
À la carte
Nos classiques, tous les soirs de la semaine.
Salle privée
Une table pour douze, un menu écrit pour vous.
02Notre histoire
Une cuisine guidée par les saisons
Notre chef travaille avec quelques pêcheurs, fermiers et cueilleurs d’ici. Le menu change quand la côte change, parfois d’une semaine à l’autre.
La salle compte quarante places : chaque table a droit à une soirée sans hâte.
03Le menu
Le menu de la semaine
Il change avec la saison.
- Crudo de pétoncles24 $
Argousier, beurre noisette, ciboulette
- Magret de canard46 $
Betterave, cassis, crumble de seigle
- Flétan48 $
Poireau, moules, beurre blanc au safran
- Crème à l’érable16 $
Croustillant d’avoine, crème cultivée
04Un coup d’œil
De notre cuisine
Réservez la date
Réservez en ligne en une minute. Nous confirmons chaque réservation par courriel.
05Heures
Heures
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 17 h – 22 h |
| Jeudi | 17 h – 22 h |
| Vendredi | 17 h – 23 h |
| Samedi | 17 h – 23 h |
| Dimanche | 16 h – 21 h |
06Réservations
Réservations
Indiquez la date, l’heure et le nombre de convives. Pour plus de huit personnes, écrivez-nous et nous planifierons la soirée ensemble.
- reservations@example.com
- Shediac, NB